公司食堂管理再现真谛

双旗山矿业有限责任公司第四届四次职（工）代会以来，食堂管理工作再次被提上公司议事日程。此项工作关系职工民生，受到公司领导的高度重视，要求公司工会打破传统，全面改革，拿出最佳方案，促进食堂管理，保障广大职工的利益。

在工会主席吴清彬的带领下，工会委员们先后参观学习了葛坑镇政府、鑫阳矿业等部分企事业单位食堂。以一名普通用餐者的身份深入其中，深刻体会到他们先进的食堂管理经验。从食堂就餐环境、食堂服务人员的工作态度，包括菜品、菜色，进行实地考察。经过工会委员会多次召开会议，将考察心得与公司食堂实际相结合，寻找方向、广谋思路。改革初期，各项准备工作紧锣密鼓地进行，包括：食堂工作人员的健康证办理登记；食堂餐具、消毒柜的采买、配备；食堂工作人员工作服装的订制等。

10月20日，《公司食堂管理制度》形成文件印发。通过新管理方式的实施操作，公司食堂管理工作旧貌换新颜，全面变革，增加了食堂菜品花色品种，提高了饭菜质量，提供了灵活的用餐环境，搞活矿山职工食堂，改善员工生活，受到领导、职工们一致的好评。